Einfach der Wahnsinn DDR Eierscheke
Für den Boden 200 g Mehl 100 g Butter (kalt, in Stückchen) 80 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Für die Quarkschicht 750 g Quark 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 Eier 150…
15 Minuten Buttermilch Mandarinen Kuchen!
Zutaten 200 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 200 g Buttermilch 4 DosenMandarinen– Orangen, (je 250ml ) 250 g Butter / Margarine 1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale 425 g Mehl 1 Packung Backpulver 70…
Schokowolke
Zutaten 200 g Mascarpone 300 g Quark 3 EL Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella, ohne Marke gedacht) Zubereitung Quark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Mascarpone hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.…
Besser als Schnitzel: Schnelle Frikadellen mit Blumenkohl
Zutaten 500 g Blumenkohl, fein gehackt oder gerieben 100 g Käse, gerieben (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet) 2 Eier 3–4 EL Semmelbrösel oder Paniermehl…
Bananenkuchen
Zutaten Für den Teig (1 Tasse = 250 ml): 2 Eier 1/3 Tasse Puderzucker 1/2 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Kakaopulver Für die Creme: 450 ml Schlagsahne 500 g Mascarpone (alternativ Quark) 4…
Donauwellen-Gugelhupf (saftig & klassisch)
Zutaten (Gugelhupfform ca. 24–26 cm) Rührteig 220 g weiche Butter 140 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier (Größe M) 300 g Weizenmehl (Type 405 oder glatt) 2 TL Backpulver 3–4 EL Milch Schoko- &…
Brokkoli Hähnchen mit cremiger Knoblauchsauce
Zutaten Hähnchenbrustfilet 1 Brokkoli 3 Knoblauchzehen 100 g Parmesan (gerieben) 200 ml Sahne 1 EL Butter Salz, Pfeffer Frische Petersilie (zum Garnieren) Optional: etwas Zitronensaft Zubereitung Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Mit Salz und Pfeffer…
Omas Dessert
Zutaten: 500 g Quark (Magerquark oder nach Geschmack) 200 ml Schlagsahne 1 Dose Mandarinen (abgetropft) 1 Päckchen Vanillezucker 2–3 EL Zucker (nach Geschmack) 1 Päckchen Butterkekse oder Löffelbiskuits Optional: etwas Zitronenabrieb oder ein Schuss Orangensaft…
Schnelles Abendessen mit 4 Zutaten
🥐 Schnelles Abendessen mit 4 Zutaten Zutaten 2 Blätter Blätterteig (aus dem Kühlregal) 400 g Schinken (in Scheiben) huhn 400 g Hartkäse (z. B. Gouda oder Emmentaler, in Scheiben) 1 Ei Zubereitung Ofen vorheizen Backofen…
Käsekuchen Muffins in 10 Minuten!
Teig 120 g Butter (weich) 120 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl (etwas mehr für die Arbeitsfläche und die Streusel) 1 Tl Backpulver Füllung 500 g Quark 150 g Zucker 150 g Butter (zerlassen)…