Eine gute Bratensauce ist das Geheimnis vieler klassischer Gerichte. Sie macht Braten, Schnitzel oder Kartoffeln erst richtig saftig und aromatisch. Diese Bratensauce ist einfach zuzubereiten und bekommt durch Zwiebeln, Gewürze und Brühe einen wunderbar kräftigen…
Ofenfrikadellen in Champignon-Rahmsoße in 20 Minuten sind das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen und trotzdem richtig lecker sein soll. Saftige Hackbällchen treffen auf eine cremige Pilzsoße, die im Ofen wunderbar aromatisch wird. Dieses Rezept…
🥖 Überbackene Baguette-Scheiben mit Hackfleisch & Käse Zutaten (für ca. 5 Portionen) 1 Baguette (in ca. 10–12 Scheiben geschnitten) 400 g Hackfleisch Rind 150–200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) 1 kleine Zwiebel…
🥓 Schwarzwälder Hackrouladen aus der Pfanne ⏱️ Zubereitungszeit ca. 45–50 Minuten 🍽️ Portionen 4–6 Stück Zutaten Für die Hackrouladen 650 g gemischtes Hackfleisch 2 EL mittelscharfer Senf 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein…
Diese Blätterteig-Räucherlachsröllchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Knuspriger Blätterteig trifft auf eine cremige Füllung mit Käse und herzhaften Aromen. In wenigen Schritten zubereitet und garantiert ein Highlight auf jedem Tisch. Zutaten 250 g…
Zutaten für die Gemüselasagne 🥕 Für die Lasagne 1 Zwiebel 1 Möhre 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 1 Stange Staudensellerie (mit Blättern) Etwas Olivenöl Salz & schwarzer Pfeffer 200 g Schmand (alternativ Crème fraîche…
Zutaten 1 Handvoll Sojasprossen 1 Handvoll Lauch kleingeschnitten 1 Zwiebel gehackt 150 g Woknudeln 1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten 1 Ei verquirlt 200 g Hähnchenfleisch ¼ TL Zucker 1 EL Sojasauce, dunkle etwas Salz…
Diese gefüllten Eier mit Thunfisch sind ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt und bei jedem Familienessen, Buffet oder Brunch im Handumdrehen verschwindet. Sie überzeugen durch ihre cremige Konsistenz, ihren fein-würzigen Geschmack und…
Bunte Gemüsesuppe es wird garantiert nicht übrig bleiben! Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilets 1 Tube Tomatenmark 220 g Schmelzkäse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 EL Öl Salz & Pfeffer Paprikapulver (edelsüß…
Zutaten: 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 Stange Lauch 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25 g Bratfett oder Butter 1200 ml Gemüsebrühe 100 ml süße Sahne Petersilie 3 Würstchen rind ½ TL Majoran Salz…