Kein Mehl, kein Aufwand
Zutaten: Eier: 2 große Zucker: 2 Esslöffel (25 g) Salz: Eine Prise Kefir: 250 ml (1 Tasse) Grieß: 250 g (1 1/4 Tassen) Backnatron: 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Ein großzügiger Schuss (optional) Hüttenkäse: 100 g (optional,…
Salami Burger mit 100 g Mozzarellakäse, superlecker!
Zutaten 450 g Hackfleisch von rind 80 g Salami huhn , fein gewürfelt 30 g Parmesankäse, gerieben 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt 2 g italienische Gewürzmischung 2 g Knoblauchpulver 15 ml Olivenöl 60 ml…
Geschmorter Weißkohl
Zutaten 1 Weißkohl 2 EL Öl 1∕2 Tasse Wasser 1 EL Sojasauce Zubereitung 1. Als erstes wird der Weißkohlon seinen äußeren Blättern befreit, danach geachtelt, der Strunk entfernt und dann in feine Streifen geschnitten. 2.…
Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 TL frischer Ingwer, gerieben 2 Karotten, gewürfelt 2 Selleriestangen, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 TL Kurkuma-Pulver 1 TL Kreuzkümmelpulver 1/2 TL Paprikapulver…
Blätterteig Strudel mit Peperoni und Käse in 15 Minuten
Zutaten 250 g Frischkäse mit Kräutern 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) 150 g Pepperoni Salami huhn 100 g Emmentaler (gerieben) 1 Stk Eigelb Zubereitung SO einfach wird es gemacht, Für den Blätterteigstrudel mit Salami und Käse…
Italienischer Schmorbraten (Stracotto)
Zutaten: 1,5 bis 2 kg Rindfleisch (z.B. Rinderbraten oder -schulter) 2 Esslöffel Olivenöl 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Karotten, gewürfelt 2 Selleriestangen, gewürfelt 3-4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Rinderbrühe 1 Dose (400 g) Tomatenstücke oder…
TEXAS TOAST MIT KÄSE
Zutaten 4 Esslöffel geschmolzene Butter 2 Esslöffel geriebener Parmesan 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Oregano 1 Tasse Mozzarella 6 Scheiben Provolone 6 Scheiben Texas Toast oder andere dicke Brotscheiben 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie Garnitur nach…
Erdbeerbutter
Zutaten 1 Tasse gesalzene Butter, Zimmertemperatur 1 ½ Tassen grob gehackte Erdbeeren 1/4 Tasse Puderzucker Zubereitung Butter in eine große Schüssel geben und 2-3 Minuten lang rühren, bis sie leicht und luftig ist. Erdbeeren in…
Hähnchen-Pastete mit Nudeln
Zutaten 10 Unzen Eiernudeln 2 Esslöffel ungesalzene Butter 1 süße Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel italienische Würzmischung 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Tasse…
Hamburger Suppe mit 450 g Hackfleisch – Ein Geschmack, der auch am nächsten Tag noch überzeugt
Zutaten 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Stangen Sellerie 450 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer 1 EL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 2 TL getrockneter Oregano 800 g stückige Tomaten 800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe…