Salami-Burger mit Mozzarella – würzig, saftig und einfach lecker
Dieser Salami-Burger mit Mozzarella ist perfekt für alle, die Burger und Pizza-Geschmack lieben. Saftiges Rinderhackfleisch, Hähnchen-Salami, Paprika, Pizzasauce und geschmolzener Mozzarella machen diesen Burger besonders herzhaft und aromatisch.
Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch
- 80 g Hähnchen-Salami, fein gewürfelt
- 30 g Parmesan, gerieben
- 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
- 2 g italienische Gewürzmischung
- 2 g Knoblauchpulver
- 15 ml Olivenöl
- 60 ml Pizzasauce
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 30 g dünne Hähnchen-Salami-Scheiben
- 15 g Knoblauchbutter
- 4 Brioche-Brötchen
Zubereitung
- Rinderhackfleisch, gewürfelte Hähnchen-Salami, Parmesan, grüne Paprika, italienische Gewürze und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben.
- Alles gut vermengen und daraus 4 gleich große Burger-Patties formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Patties von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten braten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
- Auf jedes Patty etwas Pizzasauce geben.
- Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und kurz abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Brioche-Brötchen halbieren und mit Knoblauchbutter bestreichen.
- Die Brötchen kurz in der Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten.
- Mit dünnen Hähnchen-Salami-Scheiben belegen.
- Die oberen Brötchenhälften daraufsetzen und sofort servieren.
Tipp
Besonders lecker schmeckt der Salami-Burger mit extra Pizzasauce, frischem Salat oder knusprigen Pommes.