Zutaten 2 Packungen (225 g) Frischkäse, weich 1–2 EL Worcestershiresauce 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver 3 Frühlingszwiebeln, gehackt ½ Pfund frisches weißes Krabbenfleisch, geflockt (oder aus der Dose/Imitat, fein gehackt) 8–10 Frühlingsrollenblätter Pflanzenöl (zum… 

Rosenkohl ist eines dieser typischen Wintergemüse, die man entweder liebt oder meidet – doch mit diesem Rezept wird selbst der größte Skeptiker überzeugt! In einer herrlich cremigen Frischkäse-Senf-Sauce verwandelt sich der kleine grüne Kohl in… 

Zutaten – 500 g Weizenmehl – 100 g Roggenmehl – 7 g Trockenhefe – 1 TL Zucker – 2 TL Salz – 350 ml lauwarmes Wasser – 1 EL Essig (z.B. Apfelessig) – 1 EL… 

zutaten: – 30 g Hefe, frisch – 2 TL Meersalz – 1 TL Zucker – 500 g Weizenmehl – 4 EL Olivenöl – 250 ml Wasser, lauwarm – 1 Schuss Olivenöl, für die Schüssel Zubereitung:… 

Hackfleisch vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und bei mittlerer Hitze krümelig braten. Kurz abkühlen lassen. Blätterteig schneiden: Die Blätterteigrolle auf… 

Wenn draußen der Wind pfiff, stand bei Oma immer dieses Gericht auf dem Tisch. Sie sagte: „Rosenkohl braucht nur die richtige Begleitung.“ Und sie hatte recht – die cremige Frischkäse-Senf-Sauce machte das einfache Gemüse zum… 

Universeller Hefeteig – das Grundrezept für viele Leckereie Zutaten (für ca. 1 Blech oder 12 Brötchen) 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml… 

Es gibt Rezepte, die man nur einmal ausprobiert – und solche, die man danach nie wieder missen möchte. Dieses einfache, aber geniale Brot-Rezept gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Ich habe es vor Jahren von einem… 

Zutaten: 500 Gramm Stellini-Nudeln und 50 Gramm Butter 15 Gramm Mehl 500 Milliliter Milch 100 Gramm geriebener harter Mozzarella 1. Eine Zwiebel, sehr fein geschnitten insgesamt drei gehackte Knoblauchzehen 700 Gramm Hackfleisch (Rind Huhn oder… 

Diese Käse-Knoblauch-Pfannkuchen sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Kombination aus Käse, Knoblauch und Petersilie ergibt einen reichhaltigen und aromatischen Teig. Servieren Sie sie pur…