Das Käsebrot vereint die besten Eigenschaften eines lockeren Hefeteigs mit der würzigen Käsenote von Fetakäse und Kasseri. Mit einer Prise Oregano abgerundet, bringt es mediterranes Flair auf den Teller. Es eignet sich perfekt als Beilage…
🧾 Zutaten (für ca. 4 Portionen) 2 Eigelb (zimmerwarm) 180 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 EL Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Schuss Essig oder Zitronensaft Zubereitung: Eigelb, Senf,…
Zutaten 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Stange Lauch 2–3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (optional) 1,2 l Gemüsebrühe 2 EL Öl oder Butter Salz & Pfeffer Optional: Muskat, Petersilie Zubereitung Gemüse vorbereiten Kartoffeln schälen…
Zutaten 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 130 ml Pflanzenöl 150 ml Orangensaft Abrieb einer Orange 300 g Mehl 15 g Backpulver 100 g gehackte Walnüsse 24 cm große Auflaufform…
Diese cremige Erbsen-Nudel-Suppe ist pure Hausmannskost und genau das Richtige für kühle Tage. Zarte Erbsen, feine Nudeln und eine samtige Brühe mit einem Hauch von Dill verbinden sich zu einem köstlichen, ausgewogenen Gericht, das Körper…
Zutaten (für 6–8 Portionen) 2 Pfund (ca. 900 g) Perlzwiebeln, geschält 4 Esslöffel Butter (ungesalzen, am besten frisch aus dem Kühlschrank) 4 Esslöffel Mehl 2 Tassen Vollmilch (3,5 % Fett) 1 Tasse Sahne ½ Teelöffel…
Zutaten 2 Packungen (225 g) Frischkäse, weich 1–2 EL Worcestershiresauce 1 TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver 3 Frühlingszwiebeln, gehackt ½ Pfund frisches weißes Krabbenfleisch, geflockt (oder aus der Dose/Imitat, fein gehackt) 8–10 Frühlingsrollenblätter Pflanzenöl (zum…
Rosenkohl ist eines dieser typischen Wintergemüse, die man entweder liebt oder meidet – doch mit diesem Rezept wird selbst der größte Skeptiker überzeugt! In einer herrlich cremigen Frischkäse-Senf-Sauce verwandelt sich der kleine grüne Kohl in…
Zutaten – 500 g Weizenmehl – 100 g Roggenmehl – 7 g Trockenhefe – 1 TL Zucker – 2 TL Salz – 350 ml lauwarmes Wasser – 1 EL Essig (z.B. Apfelessig) – 1 EL…
zutaten: – 30 g Hefe, frisch – 2 TL Meersalz – 1 TL Zucker – 500 g Weizenmehl – 4 EL Olivenöl – 250 ml Wasser, lauwarm – 1 Schuss Olivenöl, für die Schüssel Zubereitung:…