Elsässer Schnitzel
ZUTATEN 600 g Rindfleisch, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch) 120 g Sauerrahm oder Crème fraîche 120 g Schinken, roher Schinken in Würfeln (Hähnchen oder Rind) 1 m.-große Zwiebel(n) 40 g Käse, geriebener (evtl.…
Fladen gefüllt mit Hackfleisch zum Sattessen!
Zutaten Teig 600 g Mehl 270 ml lauwarmes Wasser 50 ml Öl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Zucker 150 g Joghurt Füllung 650 g Hackfleisch Rind 2 große Zwiebeln, geschält und fein…
Hähnchen Stroganoff mit Suchtpotenzial
Zutaten 1 kg Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten 150 g Champignons, frische, in Scheiben geschnitten 2 Paprikaschote(n), in Scheiben geschnitten 4 EL Tomatenmark 4 dl Milch 1 EL Sojasauce 1 EL…
Krautfleckerl
Zutaten : 500 g Spitzkraut 250 g Bandnudeln 100 gr. Schinkenwürfel huhn 10 g Kristallzucker 1 Großen Zwiebeln 4 EL Öl 1 Essl. Kümmel ganzen Salz, Pfeffer Zubereitung : Zuerst entferne den Strunk. Dann schneide…
15 MINUTEN PFANNE
Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit…
Suppengewürz, wer das einmal probiert, nimmt kein Fertigprodukt mehr!
Zutaten 2 Stange/n Porree 4 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 3 Möhren 1 Sellerie 1 Bund Schnittknoblauch ½ Knolle Knoblauch 1 Bund Kräuter, was der Garten gerade hergibt n. B. Salz (pro 100…
Farmerauflauf, dermaßen lecker da nichts übrig bleibt
Dieser Farmerauflauf ist echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen! 😍🔥 Cremig, herzhaft und goldbraun überbacken – die perfekte Kombination aus Nudeln, Hackfleisch und geschmolzenem Käse. Zutaten 450 g Crème fraîche 1 kg Hackfleisch von Rind 5…
Bosnische Pita, Strudelteig gefüllt mit Käse
Zutaten Für den Teig: 500 ml Wasser, lauwarmes 1 kg Weizenmehl 1 Schuss Sonnenblumenöl 1 Prise Salz Mehl zum Arbeiten Öl für das Blech Für die Füllung: 220 ml Schmand oder Sauerrahm 250 g Frischkäse…
Spaghetti Auflauf mit Hackfleisch
Zutaten 400 g Spaghetti 300 g gemischtes Hackfleisch von Rind 150 ml Milch 125 ml Schlagsahne 250 ml Brühe 50 g geriebener Emmentaler 2 El Sonnenblumenöl 1 fein gehackter Zwiebel 1 gepresste Knoblauchzehe 1 Prise…
Gebratener Schafskäse mit Spinat
Zutaten 300g Schafskäse 1 Ei ca.5-6 gehäufte EL Mehl ca.10 gehäufte EL Semmelbrösel Pfeffer mediterrane Kräuter, z.B. von Alnatura Olivenöl 250g TK-Spinat 1 Zwiebel 65g Kritharaki (griechische Reisnudeln) ca. 500ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zubereitung: Den…