Für die untere Schicht des Kuchens:
250 g Kakaokekse.
100 g geschmolzene Butter.
Für die Creme-Schicht des Kuchens:
4 Eier (Eigelb getrennt).
10 g Vanillezucker.
180 g Zucker.
700 ml Milch.
90 g Mehl.
60 g Butter.
120 g Kakaokekse.
2 Bananen.
Für die Glasur:
100 g dunkle Schokolade.
100 g Milchschokolade.
25 ml Sonnenblumenöl.
70 g Erdnüsse.
ZUBEREITUNG:
Zubereitung der unteren Schicht:
250 g Kakaokekse reiben oder mahlen und mit 100 g geschmolzener Butter vermengen.
Die Mischung in den Boden des Behälters drücken und 15 Minuten ruhen lassen.
Zubereitung der Creme-Schicht:
In einer Schüssel die Eigelbe von 4 Eiern, 10 g Vanillezucker und 180 g Zucker mischen.
700 ml Milch mit 90 g Mehl in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen.
Die gesüßte Eimischung zum Topf hinzufügen und kochen, bis sie eindickt.
60 g Butter hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen.
120 g gemahlene Kakaokekse und 2 in Ringe geschnittene Bananen hinzufügen. Gut mischen.
Die Mischung auf den Kuchenboden gießen und glatt streichen.
Zubereitung der Glasur:
100 g dunkle Schokolade und 100 g Milchschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
25 ml Sonnenblumenöl hinzufügen und gut vermischen.
Die Glasur über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
Enddekoration:
70 g Erdnüsse über die Glasur streuen.
Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Vielen Dank, dass du dem Rezept gefolgt bist! Ich hoffe, dieser Kuchen wird deinen süßen Zahn befriedigen. Wunderbar!