Dieser Schlesische Streuselkuchen mit Vanillepudding ist ein echter Klassiker der deutschen Küche und begeistert mit seinem herrlich saftigen Geschmack. Der lockere Hefeteig, die cremige Vanillepudding-Schicht und die knusprigen Butterstreusel machen diesen Kuchen einfach unwiderstehlich.
Besonders beliebt ist dieser Kuchen bei Familienfeiern, zum Nachmittagskaffee oder wenn Besuch kommt. Die Kombination aus zartem Teig, cremiger Füllung und goldenen Streuseln sorgt dafür, dass jeder sofort ein zweites Stück möchte.
Zutaten
Für den Teig:
450 g Mehl
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
2 Tasse/n Milch, lauwarme
50 g Butter, zerlassene
50 g Zucker
1 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
Für die Füllung:
200 g Butter
200 g Zucker
3 Ei(er)
1 kg Quark
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
😍 Diese einfachen Rezepte musst du sehen 👇
⭐ Welches Rezept würdest du probieren? 😍
Für die Streusel:
350 g Mehl
200 g Zucker
etwas Zimt
200 g Butter
Zubereitung
Für den Hefeteig:
alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig zusammen kneten. Der Teig soll weich, aber nicht klebrig sein. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen
Für die Quarkfüllung:
Butter, Zucker und die Eier schaumig schlagen, dann den Quark und das Vanillepuddingpulver unterrühren.
Für die Streusel:
Mehl, Zucker, Zimt und Butter mischen, mit den Fingern zu Streusel kneten.
Das Backblech mit Fett bestreichen, den Hefeteig ausrollen und auf das Blech legen. Den Rand etwas hochdrücken. Die Quarkmasse darauf verteilen, anschließend die Streusel darüber verteilen.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.