Rhabarberkuchen mit Baiser
Zutaten 500 g Rhabarber, unabgezogenen 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 ½ TL Backpulver 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Eigelb 2 Ei(er) Zutaten für den Baiserbelag: 3 Eiweiß 1…
Rotkäppchenkuchen
Der Rotkäppchenkuchen ist ein beliebter Klassiker der deutschen Backküche und begeistert mit seiner fruchtigen und cremigen Kombination. Der saftige Schokoladenboden wird mit einer fruchtigen Kirschschicht und einer luftigen Quark-Sahne-Creme verfeinert, die perfekt miteinander harmonieren. Seinen…
Schneller Mascarpone-Kuchen (ohne Backen
Zutaten 200 g zerbröselte Kekse (Butterkekse o. ä.) 100 g dunkle Schokolade 500 g Mascarpone 20 g Sahnesteif optional: 2–3 EL Zucker oder Puderzucker (nach Geschmack) Zubereitung Keksboden vorbereiten Kekse fein zerbröseln (Mixer oder Gefrierbeutel…
Toffifee Torte
Zutaten Für den Boden: 200 g Butterkeks(e) 120 g Butter 120 g Karamellbonbon(s), weich, z. B. Muh Muh´s Für die Creme: 750 g Magerquark 100 ml Milch 250 g Schlagsahne, kalt 75 g Zucker 15…
Blitz-Orangenkuchen mit Schmand
Zutaten 200 g Kekskrümel 400–450 g Schmand 400 ml Sahne 1 Orange (optional: etwas Zucker oder Vanillezucker nach Geschmack) 1 Päckchen Tortenguss Orange oder Gelatine für die Oberfläche Zubereitung Boden vorbereiten: Kekskrümel mit etwas geschmolzener…
Quark-Muffins
Locker, saftig und herrlich mild – diese Quark-Muffins sind echte Alleskönner. Sie gelingen immer, bleiben lange frisch und sind perfekt für Familie, Büro oder spontanen Besuch. Kein Wunder, dass sie sofort verputzt waren! Zutaten (ca.…
Schokokuchen in 3 Minuten
Zutaten 150 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch) 150 g Schlagsahne 2 EL Kakaopulver 1 Ei 3 EL Zucker 3 EL Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Optional: Vanille, Espresso-Pulver, Schokostückchen Zubereitung Schokolade grob hacken.…
Polnische Krautnudeln
𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡: 2 Zehe/n Knoblauch 600 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 450 g Bandnudeln 650 g Weißkohl Salz Pfeffer Öl 𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚: 1. Zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch klein würfeln und mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten.…
Haferflocken-Karotten-Kuchen
Zutaten für 1 Springform (18-20 cm Ø, ca. 8 Stücke) 1 Tasse Haferflocken (ca. 100 g) 1 Tasse Naturjoghurt (ca. 250 g) 2 EL Honig 2 Eier 2 Karotten (fein gerieben, ca. 200 g) 1…
Thunfischsalat mit Ei und Gurke
Zutaten 🐟 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft 🥚 3 Eier, hart gekocht 🥒 1/2 Gurke, in kleine Würfel 🧅 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional) 🥣 2–3 EL Mayonnaise oder Joghurt 🍋 1…