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Käsekuchen mit Erdbeeren

Zutaten: Für den Boden: 200 g Kekse (z.B. Graham Crackers oder Butterkekse) 100 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 500 g Frischkäse (zimmerwarm) 200 g Zucker 3 Eier 1 TL Vanilleextrakt 200 ml saure Sahne… 

Himbeertiramisu mit Ricotta-Käse

Zutaten: 200 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 250 g Ricotta-Käse 250 g Mascarpone-Käse 100 g Zucker 2 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 200 ml kalter Kaffee oder Espresso 200 g Löffelbiskuits… 

Bienenstich Muffins

Zutaten Für den Belag 100 g Schlagsahne 40 g Honig, klar, aromatisch 20 g Zucker 170 g Mandeln blättrig Für den Teig 300 g Mehl (Weizenmehl) 70 g Mandeln gemahlen 2 ½ TL Backpulver ½… 

Himbeer Kasekuchen

Zutaten: Für den Boden: 220 g Digestive Kekse 90 g geschmolzene Butter Für die Creme: 400 g Mascarpone 100 g Robiola 100 g Milch 100 g Zucker 6 g Gelatine in Blättern Für das Himbeertopping:…