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Herrlicher Frischkäse-Schokoladen-Pfundkuchen

Zutaten

Für den Rührkuchen:

200 g Mehl

200 g Butter

200 g Zucker

150g dunkle Schokolade

4 Eier

1 Bündel Heizpulver

Für den Belag:

200g dunkle Schokolade

140 g Butter

8 cl flüssige Sahne

Vorbereitung

1. Eier und Zucker verrühren, bis die Mischung heller wird, dann das Mehl und das Zubereitungspulver dazugeben und gut verrühren.

2. Schokolade und Butter 1 Minute lang in der Mikrowelle erweichen, dann in die Hauptmasse gießen und verrühren.

3. Das Arrangement in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform füllen und 40 Minuten bei 170 °C erhitzen

4. Die Schokolade im Wasserbad verflüssigen, mit einem Spatel vermischen und die flüssige Sahne hinzufügen.

5. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, die Butter dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.

6. Sobald der Belag abgekühlt ist, verteilen Sie ihn mit einem Spatel auf Ihrem Rührkuchen.

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