Super cremig, locker und blitzschnell gemacht – dieser Quarkkuchen gelingt immer!
Zutaten (für eine 24–26 cm Springform):
750 g Quark
4 Eier
150 g Margarine
120 g Zucker
120 g Mehl
½ Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
Etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Teig: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen: Teig in eine gefettete Springform (24 oder 26 cm) füllen und bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen.
Ruhen lassen: Nach dem Backen den Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Genießen: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Obst wie Mandarinen, Sauerkirschen oder frischen Beeren verfeinern.
Tipp:
• Der Kuchen schmeckt auch fantastisch mit einem Klecks Sahne oder einem Fruchtspiegel!
Prep Time: 10 Min. | Cooking Time: 60 Min. | Total Time: 1 Std. 10 Min. | Kcal: ca. 280 kcal pro Stück | Servings: ca. 12 Stück