Es gibt Gerichte, die sofort ein wohliges Gefühl von Zuhause auslösen – einfach, sättigend und voller vertrauter Aromen. Genau so ein Klassiker ist dieses cremige Kartoffelgericht mit zartem Schinken, das in meiner Familie einen ganz… Meine Familie lässt nie etwas auf dem Teller übrig
Wenn es einmal schnell gehen muss und man trotzdem nicht auf ein Gericht mit besonderem Genussfaktor verzichten möchte, sind einfache Pasta-Gerichte mit frischen Zutaten oft die beste Wahl. Dieses Spaghetti- oder Linguine-Rezept mit saftigen Garnelen… Dieses Gericht schmeckt wie aus dem Restaurant, ist aber in weniger als 30 Minuten zubereitet – perfekt für Wochentage oder ein entspanntes Abendessen.
Zutaten (für 3–4 Portionen) 300 g Nudeln (Bandnudeln oder breite Eiernudeln) 400 g Hackfleisch Rind 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Paprika rot 1 Paprika grün 1–2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 1 Dose gehackte… Blitzschnelle Nudel Hackfleisch Pfanne in 15 Minuten
Das Käsebrot vereint die besten Eigenschaften eines lockeren Hefeteigs mit der würzigen Käsenote von Fetakäse und Kasseri. Mit einer Prise Oregano abgerundet, bringt es mediterranes Flair auf den Teller. Es eignet sich perfekt als Beilage… Glück auf dem Teller, kann so einfach sein, Käsebrot sowas von lecker
Der Grünkohl – ein typisches Wintergemüse – wird langsam in Butter und Zwiebeln geschmort, bis er seine volle Aromatiefe entfaltet. Sein leicht herbes, aber zugleich kräftiges Aroma verbindet sich perfekt mit dem milden, weichen Charakter… Deutscher Kohl mit Knödeln
🧾 Zutaten (für ca. 4 Portionen) 2 Eigelb (zimmerwarm) 180 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 EL Senf 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Schuss Essig oder Zitronensaft Zubereitung: Eigelb, Senf,… hausgemachte Mayonnaise
Zutaten 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Stange Lauch 2–3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (optional) 1,2 l Gemüsebrühe 2 EL Öl oder Butter Salz & Pfeffer Optional: Muskat, Petersilie Zubereitung Gemüse vorbereiten Kartoffeln schälen… Kartoffelsuppe in 30 Minuten
Zutaten 3 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 130 ml Pflanzenöl 150 ml Orangensaft Abrieb einer Orange 300 g Mehl 15 g Backpulver 100 g gehackte Walnüsse 24 cm große Auflaufform… hier ist das rezept für orangenkuchen mit walnüssen
Diese cremige Erbsen-Nudel-Suppe ist pure Hausmannskost und genau das Richtige für kühle Tage. Zarte Erbsen, feine Nudeln und eine samtige Brühe mit einem Hauch von Dill verbinden sich zu einem köstlichen, ausgewogenen Gericht, das Körper… Ich nehme ein Glas Erbsen und koche in 20 Minuten eine tolle Suppe! Leckeres und einfaches Rezept
Zutaten (für 6–8 Portionen) 2 Pfund (ca. 900 g) Perlzwiebeln, geschält 4 Esslöffel Butter (ungesalzen, am besten frisch aus dem Kühlschrank) 4 Esslöffel Mehl 2 Tassen Vollmilch (3,5 % Fett) 1 Tasse Sahne ½ Teelöffel… Cremige Perlzwiebeln – Ein Hauch von Sonntag auf dem Teller