Hähnchenbrust mit Parmesankruste ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Herzhaftes und gleichzeitig Einfaches zubereiten möchtest. Außen knusprig, innen saftig und mit würzigem Käse überbacken begeistert dieses Rezept jeden am Tisch. Mit wenigen Zutaten gelingt es schnell und ohne großen Aufwand. Ideal für ein schnelles Mittagessen, ein unkompliziertes Abendessen oder wenn du Gäste verwöhnen willst.
Zutaten
4 ScheibenHähnchenbrust
4 ScheibenSchinken huhn
4 ScheibenKäse
2 ELParmesan
Salz
Pfeffer
Oregano
Semmelbrösel
Knoblauch
Paprikapulver
Butter
Zubereitung
Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht.
Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem kleinen Holzspieß durchstechen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Knoblauch pressen und mit Parmesan, Semmelbröseln und Paprikapulver vermischen und dann mit 3 EL zerlassener Butter vermengen. Die gefüllte Hähnchenbrust in der Parmesanmischung wenden und in eine Auflaufform legen. Falls noch etwas von der Mischung übrig bleibt, kann man den Rest noch auf das Fleisch geben.
Bei 200 Grad ca. 20 – 30 Minuten backen.