Kohl geschmort mit Hackfleisch ist ein echter Klassiker der einfachen Küche – herzhaft, sättigend und unglaublich lecker. Dieses Gericht überzeugt mit zart geschmortem Kohl und saftigem Hackfleisch in einer aromatischen Sauce, die perfekt miteinander harmoniert.
Das Beste daran: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du in kurzer Zeit ein warmes, hausgemachtes Essen auf den Tisch bringst. Ideal für den Alltag, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll.
Zutaten
😍 Diese einfachen Rezepte musst du sehen 👇
⭐ Welches Rezept würdest du probieren? 😍
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 kg Weißkohl
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas Saucenbinder
Zubereitung
Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun gebraten ist. Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird. Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten. Ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden.