Rinderrippen mit nur 3 Zutaten

Rinderrippen mit nur 3 Zutaten – zart, saftig und voller Geschmack

Diese Rinderrippen mit nur 3 Zutaten sind das perfekte Rezept, wenn du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Fleischgericht zubereiten möchtest. Die Kombination aus würziger BBQ-Sauce, Cola und zarten Rinderrippen sorgt für ein herrlich saftiges Ergebnis mit intensivem Geschmack.

Das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten und kaum Aufwand. Während die Rippchen langsam garen, werden sie wunderbar weich und aromatisch. Perfekt für ein entspanntes Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder wenn du Gäste mit etwas Herzhaftem beeindrucken möchtest.

Wenn du einfache Rezepte mit Wow-Effekt liebst, solltest du diese Rinderrippen unbedingt ausprobieren. Sie sind würzig, butterzart und fallen fast von selbst vom Knochen.

Zutaten

• 1–1,5 kg Rinderrippen (Short Ribs oder Spareribs)
• 1 Tasse BBQ-Sauce nach Wahl
• 1 Dose Cola (oder Dr Pepper oder Pepsi)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Rinderrippen mit Salz und schwarzem Pfeffer von allen Seiten würzen.
3. Die Rippchen in eine große Auflaufform oder in ein tiefes Backblech legen.
4. Die BBQ-Sauce gleichmäßig über die Rinderrippen geben.
5. Anschließend die Cola vorsichtig dazugießen.
6. Alles leicht vermengen, sodass die Rippchen gut mit der Sauce bedeckt sind.
7. Die Form fest mit Alufolie abdecken.
8. Die Rinderrippen im vorgeheizten Ofen etwa 2,5 bis 3 Stunden langsam garen, bis das Fleisch schön zart ist.
9. Danach die Alufolie entfernen und die Rippchen nochmals 15–20 Minuten offen backen, damit die Oberfläche schön karamellisiert.
10. Die Rinderrippen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Tipp

Dazu passen Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln, Maiskolben oder ein frischer Krautsalat besonders gut. Wenn du magst, kannst du die Rippchen vor dem Servieren noch mit etwas extra BBQ-Sauce bestreichen.