Käse-Knoblauch-Toast aus dem Ofen
Dieser Käse-Knoblauch-Toast ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, herzhaftes und unglaublich leckeres Rezept suchst. Knuspriges Brot, geschmolzene Butter, würzige Kräuter und gleich zwei Sorten Käse machen diesen Toast zu einem echten Wohlfühlgericht. Ob als Snack, Beilage, schnelles Abendessen oder Partyfood – dieses Rezept ist einfach gemacht und kommt immer gut an.
Besonders lecker wird der Toast durch die Kombination aus Mozzarella und Provolone. Während der Mozzarella für die herrlich cremige Käsekruste sorgt, bringt der Provolone extra Würze und eine wunderbar zarte Konsistenz. Mit etwas Knoblauch, Parmesan und Oregano wird daraus ein einfacher, aber absolut unwiderstehlicher Ofen-Snack, den man garantiert nicht nur einmal macht.
Zutaten
- 6 Scheiben Texas-Toast oder anderes dick geschnittenes Brot
- 4 EL Butter, geschmolzen
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 6 Scheiben Provolone
- 1/2 TL getrocknete Petersilie (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Brotscheiben auf das vorbereitete Blech legen.
- Die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel mit Parmesan, Knoblauchpulver und Oregano verrühren.
- Die Butter-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- Jede Scheibe zuerst mit etwas geriebenem Mozzarella bestreuen.
- Anschließend je eine Scheibe Provolone auf jede Brotscheibe legen.
- Die Toasts im heißen Ofen etwa 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Nach Wunsch kurz die Grillfunktion einschalten, damit der Käse oben noch etwas stärker bräunt. Dabei gut aufpassen, damit nichts verbrennt.
- Die fertigen Käse-Toasts aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit getrockneter Petersilie bestreuen.
- Am besten sofort warm servieren und genießen.
Tipp
Der Käse-Knoblauch-Toast schmeckt besonders gut zu einer warmen Suppe, einem frischen Salat oder einfach pur als schneller Snack. Wer es noch würziger mag, kann zusätzlich etwas Chili oder italienische Kräuter darüberstreuen.
