Zutaten
200 g weiche Butter
250 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
2 Gläser Sauerkirschen (à 700 g Inhalt)
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Fett fürs Blech
Zubereitung
Backofen vorheizen. Backblech fetten. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren.
Den Teig auf dem Blech verstreichen. Kirschen darauf verteilen. Im Ofen bei 175° (unten, Umluft 160°) 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, den Kuchen damit glasieren.