Walnussherzen
Diese Walnussherzen sind kleine Köstlichkeiten zum Verlieben! ❤️ Herrlich mürbe, wunderbar nussig und mit ihrem feinen Walnussaroma einfach unwiderstehlich. Perfekt zum Kaffee, für die Keksdose oder als süße Überraschung für Familie und Freunde.
Portionen: ca. 20 Stück
Zeit: ca. 1,5 Stunden
Zutaten:
– 200 g Butter
– 125 g Puderzucker
– 1 Pkt. Vanillezucker
– 1 Eigelb
– 60 g Walnüsse, gerieben
– 300 g Mehl
– 400 g Marzipanrohmasse
– Puderzucker zum Ausrollen
– Aprikosenkonfitüre
– 400 g Kuvertüre
– Walnüsse, Hälften, zum Verzieren
Zubereitung:
1. Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und den geriebenen Walnüssen verrühren.
2. Nach und nach das Mehl unterkneten. Den Teig zugedeckt im Kühlschrank für 1 Stunde ruhen lassen.
3. Auf bemehltem Backbrett ausrollen. Herzen oder runde Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 – 20 Minuten hellgelb backen.
5. Marzipanmasse mit Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und ebenfalls ausstechen.
6. Die abgekühlten Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen, mit Marzipanplätzchen belegen, mit Kuvertüre überziehen und mit einer Walnusshälfte verzieren.
Tipp: Für einen zusätzlichen Crunch, röste die Walnüsse kurz in einer Pfanne, bevor du sie verarbeitest.
Was ist dein Lieblingsplätzchen in der Keksdose? Schreib’s mir in die Kommentare!