Vanillepudding Kuchen mit Butterkeksen in 15 Minuten 😍
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die einfach alle begeistern ❤️ Dieser Vanillepudding Kuchen mit Butterkeksen ist herrlich cremig, wunderbar weich und in nur 15 Minuten vorbereitet! Perfekt für alle, die schnelle Desserts lieben und trotzdem etwas Besonderes servieren möchten 🤤
Die Kombination aus zarten Butterkeksen und cremigem Vanillepudding macht diesen Kuchen unglaublich lecker und sorgt bei jedem Bissen für echtes Wohlfühl-Feeling. Ob zum Nachmittagskaffee, für spontanen Besuch oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieser Kuchen passt einfach immer 😍
Zutaten
300 g Johannisbeermarmelade
300 g Vanillepudding (gekocht, abgekühlt) 220 g Butterkekse
Zubereitung
Den Pudding ganz normal nach Packungsanleitung zubereiten, dabei etwas dicker kochen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen, damit er später schön fest wird.
Eine rechteckige Form oder ein kleines Blech mit Butterkeksen auslegen.
Die Kekse dicht an dicht legen – ruhig kleine Lücken mit Bruchstücken füllen.
Den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig auf den Keksen verstreichen.
Wieder eine Lage Butterkekse auf den Pudding legen.
Die Johannisbeermarmelade kurz erwärmen, damit sie schön streichfähig ist.
Gleichmäßig auf der oberen Keksschicht verteilen.
Den Kuchen mindestens 4–6 Stunden, besser über Nacht, kühl stellen.
So werden die Kekse weich und der Kuchen super schnittfest.