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Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse

Zutaten 

6 Tomate(n)
½ Honigmelone(n)
2 Frühlingszwiebel(n)
100 g Schafskäse
4 TL Honig
2 TL Pflanzenöl
2 EL Balsamico, heller
2 Scheibe/n Toastbrot
Salz und Pfeffer
Honig

Zubereitung
Tomaten und Honigmelone in Stücke schneiden, Schafskäse würfeln, Frühlingszwiebeln in kleine Scheibchen schneiden.

Aus Honig, Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.

Toastbrot toasten, in Stücke schneiden und über den Salat geben. Zum Schluss noch etwas Honig über das Ganze träufeln.