Zutaten für 2 Portionen
300 g Spaghetti
125 g Schinkenwürfel (Puten oder Hähnchen)
200 ml Sahne
300 ml Milch
400 ml Wasser
1 Zehe/n Knoblauch
1 Schuss Olivenöl
1 TL Gemüsebrühepulver
1 EL Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer
Kräuter, frisch, getrocknet oder TK
Zubereitung
Die Schinkenwürfel in einer heißen Pfanne oder einem Topf, groß genug, anbraten. Dann die Knoblauchzehe hinzupressen und zusammen mit einem Schuss Olivenöl kurz anschwitzen. Die Nudeln roh hinzugeben, mit den flüssigen Zutaten (Sahne, Milch, Wasser) übergießen und das Gemüsebrühpulver für die Brühe hinzufügen. Dann ca. 12 Minuten einkochen lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.