“SALZIGE TORTE MIT KÄSE UND ZUCCHINI: Perfekt knuspriger Boden und eine ideale sommerliche Füllung”
Herzhafte Torten sind vielleicht sogar beliebter als süße, und Sie können den Geschmack nach Ihren Wünschen anpassen. Es gibt unzählige Rezepte, mit denen Sie herzhafte Torten zubereiten können, aber heute schlagen wir vor, dass Sie diese mit Zucchini und zwei Arten von Käse ausprobieren. Die Kombination der Zutaten ist einfach perfekt, und dieses Gericht eignet sich ideal für ein Sommerabendessen.
Zutaten:
150 g Butter
100 g saure Sahne
300 g Mehl
1,5 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Für die Füllung:
500-600 g weißer Käse
150-200 g Hartkäse
3 Eier
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
1 Teelöffel süßer Paprika
2 Esslöffel saure Sahne
2 Zucchini
1 Paprika
Zubereitung:
In einer Schüssel die geschmolzene Butter, saure Sahne, Backpulver, Salz und gesiebtes Mehl vermischen. Den Teig kneten und in eine runde Backform drücken, die mit Backpapier ausgelegt ist. Sowohl den Boden als auch die Seiten der Form auskleiden. Die Zucchini reiben, salzen und 10 Minuten stehen lassen, damit sie Wasser abgeben. Dann den zerbröckelten weißen Käse, geschlagene Eier, Salz, Pfeffer, geriebenen Hartkäse, süßen Paprika, gehackten Dill und Petersilie, abgetropfte Zucchini und fein gehackte Paprika in einer Schüssel mischen. Alles gut vermengen und die saure Sahne hinzufügen, dann erneut mischen. Die Füllung über den Teig gießen. Bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen.