Dieses Rezept ist über 100 Jahre alt. Meine Großmutter hat es mir beigebracht
Zutaten: Für den Kuchen: 130 ml Milch 130 ml Wasser 20 g Zucker (1 Esslöffel + 2 Teelöffel) 1 Teelöffel Salz 100 g Butter 160 g Mehl (Typ 00) 5 Eier Für die Füllung: 120…
Honig mit Walnüssen und Zimt – das vergessene Heilmittel aus Omas Küche, das Körper, Herz und Geist stärkt
Zutaten für die Honig-Walnuss-Zimt-Mischung 200 g Honig (am besten naturbelassen, kaltgeschleudert) 100 g Walnüsse (geschält, leicht gehackt) 1–2 Teelöffel Zimt (am besten Ceylon-Zimt, wegen des geringeren Cumaringehalts) Die Zutaten sind denkbar einfach, und doch steckt…
3 Äpfel, 3 Eier, ein Glas Milch – und es zergeht auf der Zunge
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die uns am meisten überraschen – dieser Apfel-Quark-Kuchen gehört definitiv dazu. Von außen herrlich goldbraun gebacken und mit einer feinen Schicht Puderzucker bestäubt, überzeugt er bereits beim ersten Anblick.…
Schokotorte nach Sacherart
Ob als festlicher Höhepunkt bei besonderen Anlässen, als süße Überraschung für Gäste oder einfach als Belohnung für zwischendurch – die Sachertorte ist immer ein Genussmoment. Ihr intensives Schokoladenaroma harmoniert perfekt mit der leichten Fruchtigkeit der…
Mohrenkopf-Brötchen
Zutaten (für 4 Stück) 4 Milchbrötchen oder süße Brötchen 4 Mohrenköpfe (Schaumküsse) 200 ml Schlagsahne (kalt) 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Zubereitung Die Brötchen waagerecht halbieren. Die Mohrenköpfe von den Waffelböden trennen. Die Waffeln zur Seite…
Apfelmarmelade ist schnell selbstgemacht
Für sechs Gläser mit jeweils 200 Milliliter Fassungsvermögen brauchen Sie 1,5 Äpfel. Am besten eignen sich säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Jonagold. Zimt gibt der Marmelade ein besonderes Aroma. Zutaten: 1,5 kg Äpfel 500-700…
Das sind diese kleinen juckenden Beulen an deinen Fingern
Kleine, juckende Bläschen an den Fingern oder Handflächen wirken auf den ersten Blick harmlos, können aber für Betroffene zu einer großen Belastung werden. Wer schon einmal erlebt hat, wie diese winzigen Knötchen plötzlich auftreten, stark…
Das Geheimnis hinter dem winzigen schwarzen Punkt neben Ihrer iPhone-Kamera
Das Geheimnis hinter dem winzigen schwarzen Punkt neben Ihrer iPhone-Kamera Wenn Sie ein iPhone besitzen, haben Sie wahrscheinlich schon tausendmal auf die Rückseite Ihres Geräts geschaut – aber nie eines seiner kleinsten und seltsamsten Details…
Schneller Kuchen in 10 Minuten ganz ohne backen
Zutaten (für ca. 8 Stücke) 500 g Mascarpone 100 g Butter 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse) Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung Schritt für Schritt 1. Keksboden…
Knoblauchpfannkuchen mit Käse
Diese Käse-Knoblauch-Pfannkuchen sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Kombination aus Käse, Knoblauch und Petersilie ergibt einen reichhaltigen und aromatischen Teig. Servieren Sie sie pur…