Omas Buchteln aus einem uralten Kochbuch, gelingen immer!
Zutaten 500 g Mehl 30-50 g Zucker 50 g Butter 1 Ei 20 g Hefe 5 g Salz ca. 1/4 l Milch Zitronenschale, Vanillezucker Zubereitung 1. Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In die…
Joghurt Obst Dessert
Zutaten 1 l Joghurt 2 Zitrone(n), Saft davon 100 g Zucker 3 Apfel 3 Birne(n) 100 g Weintrauben 200 g Erdbeeren Zubereitung Den Joghurt in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronensaft dazurühren. Das Obst waschen…
Gebackener Schafskäse (Ein schnelles Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise eignet)
ZUTATEN: 4 Stück(e) Schafskäse 2 Knoblauchzehe(n) 4 EL Olivenöl 1/2 TL Kräuter der Provence 1 Prise(n) Cayennepfeffer 1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf 1/2 TL Kümmel, ganz ZUBEREITUNG: Pro Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein…
Hört auf, Heidelbeeren zu kaufen! Clevere Methoden für einen nie endenden Vorrat
Heidelbeeren eignen sich hervorragend, um das Frühstück zu ergänzen oder den Lieblingssmoothie zu versüßen und enthalten obendrein wichtige Vitamine und Mineralien. Heidelbeeren sind auch ein toller Snack für zwischendurch, doch die Beeren sind nicht ganz…
Salatsoße auf Vorrat, schnell und lang haltbar!
Zutaten 15 g Salz 15 g Gemüsebrühe, gekörnt 220 g saure Sahne, oder Schmand 220 g Balsamico, weiß 300 g Wasser 50 g Zucker 350 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 70 g Senf 250 g Öl…
10 Minuten Schokoeis ohne Eismaschine
Zutaten 1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch 300 g Schlagsahne 2 EL Kakao 100 g Zartbitterschokolade Zubereitung 50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. 50 g Schokolade klein hacken. Die gezuckerte Kondensmilch in eine…
Tzatziki, wie beim Griechen saulecker !
Zutaten 4 Zehen Knoblauch 3 EL Olivenöl 650 g Joghurt, mit 10 % Fett 2 Salatgurke 2 EL Essig 1 TL Pfeffer und Salz Zubereitung 1. Zuerst die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt geben. Anschließend…
Dinkel Joghurt Brot
Zutaten 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL, gestr. Salz 1 EL Honig 150 g Joghurt Zubereitung Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und verrühren.…
Rosinenbrot
ZUTATEN: 500 ml Milch 900 g Mehl, (Typ 550) 80 g Margarine 80 g Zucker 6 g Salz 2 Pck. Trockenhefe 150 g Rosinen Margarine, zum Einfetten ZUBEREITUNNG: Margarine auflösen, die Milch zugeben. Diese Flüssigkeit…
Quarkplinsen mit Apfelkompott
Zutaten: 1000 g Äpfel, (z. B. Boskop) 1 EL Zitronensaft 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Zimt 50 ml Wasser 4 Stück Hühnerei/er 500 g Magerquark 80 g Weizenvollkornmehl 80 g Zucker 4 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl…