Diese Orangen-Vanille-Cremeschnitten sind wunderbar fruchtig, cremig und herrlich erfrischend! 🍊🍰 Die feine Vanillecreme trifft auf das frische Aroma der Orange und macht jeden Bissen wunderbar leicht und saftig – perfekt zum Kaffee oder für besondere Anlässe. ❤️
Zutaten
Für ca. 30 Stücke
Für den Biskuit
5 Eier
5 EL Wasser
10 EL Mehl
10 EL Zucker
6 g Backpulver
Für die Orangenschicht
700 ml Orangenlimonade (z. B. Fanta)
80 g Vanillepuddingpulver
Für die Vanillecreme
700 ml Milch
80 g Vanillepuddingpulver
6 EL Zucker
200 ml Schlagsahne
Für die Dekoration
300 ml Schlagsahne
Zubereitung
1. Biskuitboden vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Zucker cremig aufschlagen.
Wasser hinzufügen.
Mehl mit Backpulver vermischen und einrühren.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
2. Backen
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
(Blechgröße ca. 29 × 38 cm)
Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Danach vollständig auskühlen lassen.
3. Orangenschicht zubereiten
Das Vanillepuddingpulver mit der Orangenlimonade verrühren.
Unter ständigem Rühren zu einer dicken Creme kochen.
Kurz abkühlen lassen.
Die noch lauwarme Orangencreme auf dem Biskuit verteilen.
4.Vanillecreme herstellen
Puddingpulver mit Milch und Zucker zu einem festen Vanillepudding kochen.
Vollständig abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den kalten Pudding heben.
5. Kuchen fertigstellen
Die Vanillecreme gleichmäßig auf der Orangenschicht verteilen.
Die restliche Sahne steif schlagen und den Kuchen damit dekorieren.
Vor dem Schneiden mehrere Stunden kalt stellen.