Diese Nussecken sind ein echter Klassiker, dem kaum jemand widerstehen kann! 😍 Knuspriger Boden, eine fruchtige Schicht und eine herrlich karamellige Nussdecke – dazu die Ecken in Schokolade getaucht. Perfekt zum Kaffee und garantiert schneller weg, als man denkt! 🍫🌰
ZUTATEN
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eigelb
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Marmelade
Für den Belag:
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 EL Wasser
400 g Nüsse, gemahlen
Kuchenglasur, zartbitter
ZUBEREITUNG
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Backpulver und Mehl in einer Schüssel zum Teig verarbeiten.
Teig auf ein Blech (mit hohem Rand) verteilen, fest drücken und mit Marmelade bestreichen. Butter mit Zucker und Wasser aufkochen, Nüsse unterziehen, auf dem Teig verteilen. Mit einem Stück Backpapier die Nussmasse fest drücken.
Ca. 45 Min. backen (175°)
Nach Belieben in Dreiecke, Quadrate oder Rauten schneiden (geht am besten wenn frisch aus dem Ofen) und nach dem Kaltwerden mit Glasur bestreichen.
Tipp: Am besten schmecken sie, wenn sie schon 2 Tage alt sind.