SO cremig 😍 Marmor-Käsekuchen ohne Boden – ein echter Klassiker!
Wenn du Käsekuchen liebst, dann wirst du diesen Marmor-Käsekuchen sofort ins Herz schließen! 💛 Die Kombination aus zarter Vanillecreme und schokoladigen Swirls macht ihn unglaublich cremig und einfach unwiderstehlich.
Perfekt für Gäste, Familie oder einfach für dich selbst – dieser Kuchen gelingt immer und sieht dabei auch noch richtig beeindruckend aus. Ein Rezept, das jeder lieben wird!
Ein berühmter Klassiker 😍 – einfach gemacht und unglaublich lecker!
Zutaten:
Für die Käsekuchenmasse:
- 100 g weiche Butter
- 220 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 500 g Magerquark
- 500 g Speisequark (40 %)
- 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Vanillepaste
- 200 ml Milch
Für die Schokoladenmasse:
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 3 EL Milch
Zubereitung:
1. Backofen auf 170 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Butter, Zucker und Salz cremig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren.
3. Quark und Frischkäse dazugeben und alles glatt rühren.
4. Mehl, Speisestärke und Vanillepaste einrühren, danach die Milch unterheben.
5. Schokolade schmelzen und mit Kakao sowie Milch verrühren.
6. Ein Drittel der Käsekuchenmasse mit der Schokomischung vermengen.
7. Helle und dunkle Masse abwechselnd in die Form geben und leicht marmorieren.
8. Den Kuchen ca. 55–65 Minuten backen und anschließend langsam abkühlen lassen.
Tipps:
✔ Für extra Cremigkeit den Kuchen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
✔ Nicht zu lange rühren – so bleibt die Konsistenz perfekt cremig.
✔ Mit Puderzucker oder Schokoglasur servieren für den perfekten Look.
Fazit:
Dieser Marmor-Käsekuchen ohne Boden ist ein echter Hingucker und geschmacklich einfach unschlagbar. Cremig, schokoladig und unglaublich lecker – ein Rezept, das garantiert jeder lieben wird! 😍