Mako-Quarkkuchen

Rohstoffe

Teig:

  • 200 g glattes Mehl speziell
  • 1 Ei
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel DrOetker Backpulver
  • 125 g Butter

Refill I:

  • 150 ml Milch
  • 200 g gemahlener Mohn
  • 20 g Hoing
  • 100 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Kakaokekse
  • 1 p. DrOetker Vanillezucker


Nachfüllung II:

  • 400 g Feinquark
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Vanillepudding
  • 100 g Puderzucker
  • 1 p. DrOetker Vanillezucker
  • 4 Esslöffel Sahne zum Schneebesen
  • 4 Apfelstücke

teig

  • 50 g dunkle Schokoladenbeschichtung

Vorbereitungsprozess

Teig: Mehl, Backpulver, Zucker in Scheiben schneiden, Ei und Butter hinzufügen und einen glatten Teig formen. Wir rollen es zu einer Dicke von 3-5 mm. Form (Durchmesser 24 cm) mit Fett bestreichen und mit Teig (und Seiten) ausstreichen.
Löffel I: Mohn in die Milch geben, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Butter, Honig und gesprungene oder gesprungene Kekse hinzu. Lassen und abkühlen lassen.
Füllung II: Quark, Eier, 1 Esslöffel Vanillepudding, Zuckerpulver, Vanillezucker und Sahne / Milch können ebenfalls verwendet werden / mit einem glatten Mixer mischen. Äpfel putzen und in Würfel schneiden.

Wir gehen wie folgt vor: Legen Sie die Mohnfüllung auf den Boden der geformten Form, hacken Sie die gehackten Äpfel und gießen Sie die Käsefüllung. Backen bei 180 ° C für ca. 50-60 Minuten. Wenn sich der Teig von den Rändern der Form löst, sollte er gebacken werden.
Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Schokoladenüberzug verzieren. Guter Geschmack!

1 Kommentar

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