Diese Kinder-Riegel-Kugeln sind ein echter Genuss für alle Schokoladenfans! 😍 Innen wunderbar cremig mit feinen Kinder-Riegel-Stückchen und außen mit knackiger Schokolade und Nüssen umhüllt. Sie sind schnell gemacht, sehen unwiderstehlich aus und eignen sich perfekt zum Kaffee, für Gäste oder einfach zum Naschen zwischendurch. 🍫❤️
Zutaten
200 g Kinder Riegel
200 g Mascarpone
120 g Butterkekse, fein gemahlen
80 g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Vollmilchschokolade
60 g gehackte Haselnüsse
1 TL Kokosöl, optional
Zubereitung
1. Masse vorbereiten:
Die Kinder Riegel klein hacken. Etwa 150 g davon mit Mascarpone, gemahlenen Butterkeksen, gemahlenen Haselnüssen und Vanillezucker gründlich vermischen.
2. Kugeln formen:
Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Anschließend kleine Kugeln daraus formen. Wer möchte, kann jeweils ein kleines Stück Kinder Riegel in die Mitte jeder Kugel geben.
3. Schokoladenüberzug zubereiten:
Die Vollmilchschokolade langsam schmelzen. Nach Wunsch 1 TL Kokosöl unterrühren. Anschließend die gehackten Haselnüsse unter die geschmolzene Schokolade mischen.
4. Kugeln überziehen:
Die gekühlten Kugeln einzeln in die Schokoladen-Haselnuss-Mischung tauchen und vollständig überziehen.
Auf Backpapier setzen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.