Eiweißbrot im Glas 😍 – einfach, sättigend & besonders saftig!
Dieses einfache Brot im Glas ist eine tolle Idee für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren und dabei auf eine unkomplizierte Zubereitung setzen. Die Kombination aus Eiern, Milch, Leinsamen und Flohsamenschalen sorgt für eine saftige, lockere und gleichzeitig angenehm sättigende Konsistenz.
Gerade solche Rezepte sind ideal, wenn du mit wenigen Zutaten etwas Praktisches und Leckeres backen möchtest. Durch die Zubereitung im Glas bekommt das Brot eine schöne Form und lässt sich später wunderbar in Scheiben schneiden.
Ein einfaches Rezept mit besonderer Optik – perfekt für Frühstück, Snack oder Abendbrot! 💛
Zutaten:
- 3 Eier
- 240 ml Milch
- 2 EL Leinsamen (geschrotet)
- 2 EL Flohsamenschalen
Zubereitung:
1. Den Backofen vorheizen und hitzebeständige Gläser leicht einfetten.
2. Eier in eine Schüssel geben und kurz verquirlen.
3. Milch hinzufügen und gut verrühren.
4. Leinsamen und Flohsamenschalen einrühren.
5. Die Masse einige Minuten quellen lassen, damit sie eine dickere Konsistenz bekommt.
6. Den Teig in die vorbereiteten Gläser füllen.
7. Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Brot durchgebacken wirkt.
8. Kurz abkühlen lassen, aus dem Glas lösen oder direkt darin servieren.
Tipps:
👉 Die Masse vor dem Backen kurz ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen gut quellen können.
👉 Das Brot schmeckt frisch besonders gut, lässt sich aber auch später noch gut schneiden.
👉 Für mehr Geschmack passen Gewürze, Körner oder etwas Salz sehr gut dazu.
Fazit:
Dieses einfache Brot im Glas ist eine praktische und kreative Idee für alle, die mit wenigen Zutaten etwas Besonderes backen möchten. Saftig, sättigend und leicht zuzubereiten – genau so muss ein schnelles Rezept sein.
Ein tolles Grundrezept, das du ganz nach deinem Geschmack erweitern kannst! 😍