Zutaten:
200 g Baiser
750 g Himbeeren, TK
500 g Sahne
500 g Quark
Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen. Anschließend vorsichtig den Quark unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
Das Baiser in kleine Stücke zerbröseln.
In einer großen Schüssel abwechselnd Schichten von zerbröseltem Baiser, gefrorenen Himbeeren und Quark-Sahne-Creme einfüllen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit einer Schicht Quark-Sahne abschließen.
Das Dessert für mindestens fünf Stunden kühlen, idealerweise über Nacht, damit die Aromen sich voll entfalten können.