Wir brauchen: 1 l Milch 4 Eier 1 Kugel. 1 Goldflasche 1 Esslöffel glattes Mehl 2 Pkte. Vanillezucker 7 Esslöffel Kristallzucker Zur Dekoration: Schokoladenraspeln Granko Kakao Obst Schokoladenglasur Verfahren: Das Eiweiß von den Eigelben trennen.…
Für die Himbeersoße: 2 Tassen frische Himbeeren ½ Tasse Zucker 6 Esslöffel Wasser 3 Esslöffel Speisestärke Für die Frischkäse-Füllung 200 – 300g Frischkäse, Raumtemperatur ½ Tasse Zucker 1 Eigelb 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Vanilleextrakt…
Zutaten: Für die Panna Cotta: 400 ml Sahne 200 ml Milch 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 6 Blatt Gelatine (oder 8 g Pulvergelatine) Für das Mangopüree: 2 reife Mangos (oder 400 g Mango-Fruchtfleisch) 2…
Zutaten: 2 Tassen Kekskrümel 1/2 Tasse geschmolzene Butter 24 oz Frischkäse, weich 1 Tasse Kristallzucker 1TL Vanilleextrakt 1 Tasse zerdrückte Ananas, abgetropft 1 Tasse Schlagsahne Frische Ananasstücke als Topping Anleitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf…
Zutaten Für die Panna Cotta: 400 ml Schlagsahne 200 ml Milch 80 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 4 Blatt Gelatine (alternativ 1 Packung Gelatinepulver, je nach Packungsanleitung) 100 g Zartbitterschokolade Für die Himbeersauce: 200 g…
Zutaten Für den Blätterteig: 2 Rollen rechteckiger Blätterteig Puderzucker nach Geschmack Für die Vanillepuddingfüllung: 1 Liter Vollmilch 160 g Puderzucker 140 g Mehl (Typ 00) 4 Eier 1 Zitrone 1 Esslöffel Vanilleextrakt Für die Dekoration:…
Zutaten: 300 g Pfirsiche, frisch oder aus der Dose, in Scheiben 300 g Heidelbeeren, frisch 300 g Erdbeeren, frisch, in Scheiben 300 g grüne, kernlose Weintrauben 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL Zitronenschale, abgerieben…
Zutaten Hauptzutaten: 6 kg sehr reife und süße Aprikosen Zutaten für Nektar: 5 Liter kaltes Wasser 750 g Zucker (nach Geschmack, basierend auf der Süße der Aprikosen) Methode Zubereitung Aprikosen: Waschen Sie die Aprikosen sorgfältig…
Zutaten: Savoiardi-Kekse Pfirsiche: 4-5 Mascarpone: 250 g Puderzucker: 40 g Savoiardi-Kekse: ca. 18 Eier: 2 Pfirsichsaft: nach Bedarf Frische Minze: nach Bedarf Das Pfirsich-Tiramisu ist ein Dessert ohne Backen, originell und eindrucksvoll: die sommerliche Variante…
Zutaten: 350 g Kekse 85 g gemahlene Erdnüsse 85 g Zucker 180 ml süße Sahne 1 Päckchen Vanillezucker (10 g) (optional) 45 g Kakaopulver 110 g Butter Für die Glasur: 90 g Milchschokolade 30 g…