Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 Pck. Trockenhefe 250 ml Milch 4 Eigelb 100 g Zucker 60 g Butter Salz 1 Prise etwas Marmelade etwas Fett zu Frittieren etwas Puderzucker zum bestreuen Zubereitung: Einfach mal stellt…
Das Käsebrot vereint die besten Eigenschaften eines lockeren Hefeteigs mit der würzigen Käsenote von Fetakäse und Kasseri. Mit einer Prise Oregano abgerundet, bringt es mediterranes Flair auf den Teller. Es eignet sich perfekt als Beilage…
Zutaten: 1 Ei 2 El Zucker 10 g Vanillezucker 2 El Öl 150 g Joghurt 60 ml Milch 170 g Mehl 5 – 9 g Backpulver 1 Apfel 2 El Öl Puderzucker Zubereitung Zuest In…
Ein klassischer Rosinenkuchen gehört zu den zeitlosen Backrezepten, die in keiner Küche fehlen dürfen. Außen leicht karamellisiert und goldbraun, innen wunderbar weich, luftig und mit saftigem Biss durch die eingelegten Rosinen – genau so sieht…
Zutaten: 190 g weiche Butter 75 g Puderzucker 1 Eiweiß (ca. 30 g) 225 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 150 g Zartbitter- oder Milchschokolade Zubereitung: Die weiche Butter cremig rühren, dann Eiweiß…
Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Weizenmehl Type 405, gutes 500 ml Milch, lauwarme 100 g Zucker 42 g Frischhefe (1 Würfel) 150 g Butter, weiche 2 TL Salz 2 Ei(er), Größe M 1 EL…
Kaum eine Frucht symbolisiert Gesundheit so sehr wie der Apfel. Seit Generationen gilt das Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ – und moderne Forschung bestätigt, dass tatsächlich viel Wahrheit darin steckt. Äpfel…
Zutaten für 1 Portion: 150 g Haselnüsse/Walnüsse 100 g blanchierte Mandeln 75 g gehackte Pistazien 200 g Zucker ¼ TL gemahlener Zimt 250 g Butter 450 g Filoteig (aus einem türkischen Laden) 125 ml Honig…
Zutaten: 300 g Butter 200 g Haselnüsse, gemahlene 100 g Mandeln, gemahlene 300 g Mehl 150 g Zucker feiner 1 Pck. Vanillinzucker Zubereitung: 1- Zuerst Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Dann…
Zutaten: 400 g Vollmilchschokolade (oder Mischung mit Zartbitter) 200 g ungesalzene Erdnüsse (geröstet) 1 TL Kokosöl (optional, für Glanz) Zubereitung: Schokolade im Wasserbad schmelzen. Kokosöl (falls gewünscht) & Erdnüsse unterrühren. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen…