Basilikum ist weit mehr als nur ein einfaches Küchenkraut – es ist der Inbegriff mediterraner Frische und verleiht zahlreichen Gerichten wie Pasta, Salaten, Saucen oder Pesto ihr unverwechselbares Aroma. Doch so beliebt Basilikum auch ist,…
Zutaten: Für den Kuchen: 130 ml Milch 130 ml Wasser 20 g Zucker (1 Esslöffel + 2 Teelöffel) 1 Teelöffel Salz 100 g Butter 160 g Mehl (Typ 00) 5 Eier Für die Füllung: 120…
Zutaten für die Honig-Walnuss-Zimt-Mischung 200 g Honig (am besten naturbelassen, kaltgeschleudert) 100 g Walnüsse (geschält, leicht gehackt) 1–2 Teelöffel Zimt (am besten Ceylon-Zimt, wegen des geringeren Cumaringehalts) Die Zutaten sind denkbar einfach, und doch steckt…
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die uns am meisten überraschen – dieser Apfel-Quark-Kuchen gehört definitiv dazu. Von außen herrlich goldbraun gebacken und mit einer feinen Schicht Puderzucker bestäubt, überzeugt er bereits beim ersten Anblick.…
Ob als festlicher Höhepunkt bei besonderen Anlässen, als süße Überraschung für Gäste oder einfach als Belohnung für zwischendurch – die Sachertorte ist immer ein Genussmoment. Ihr intensives Schokoladenaroma harmoniert perfekt mit der leichten Fruchtigkeit der…
Zutaten (für 4 Stück) 4 Milchbrötchen oder süße Brötchen 4 Mohrenköpfe (Schaumküsse) 200 ml Schlagsahne (kalt) 1 Päckchen Sahnesteif (optional) Zubereitung Die Brötchen waagerecht halbieren. Die Mohrenköpfe von den Waffelböden trennen. Die Waffeln zur Seite…
Für sechs Gläser mit jeweils 200 Milliliter Fassungsvermögen brauchen Sie 1,5 Äpfel. Am besten eignen sich säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Jonagold. Zimt gibt der Marmelade ein besonderes Aroma. Zutaten: 1,5 kg Äpfel 500-700…
Kleine, juckende Bläschen an den Fingern oder Handflächen wirken auf den ersten Blick harmlos, können aber für Betroffene zu einer großen Belastung werden. Wer schon einmal erlebt hat, wie diese winzigen Knötchen plötzlich auftreten, stark…
Das Geheimnis hinter dem winzigen schwarzen Punkt neben Ihrer iPhone-Kamera Wenn Sie ein iPhone besitzen, haben Sie wahrscheinlich schon tausendmal auf die Rückseite Ihres Geräts geschaut – aber nie eines seiner kleinsten und seltsamsten Details…
Zutaten (für ca. 8 Stücke) 500 g Mascarpone 100 g Butter 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse) Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung Schritt für Schritt 1. Keksboden…