Zutaten: 200 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 250 g Ricotta-Käse 250 g Mascarpone-Käse 100 g Zucker 2 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 200 ml kalter Kaffee oder Espresso 200 g Löffelbiskuits…
ZUTATEN UND ZUBEREITUNG: ZIMMERWARME BUTTER 100 G ZUCKER 100 G 3-4 MINUTEN SCHAUMIG SCHLAGEN. MILCH 60 ML 4 EIER, EIGELB VOM EIWEISS TRENNEN NACHEINANDER 4 EIGELB HINZUFÜGEN. MEHL 150 G NATRIUMBICARBONAT 10 G 36 X…
Erdbeerkuchen – zergeht auf der Zunge Dieser Erdbeerkuchen ist ein traumhaft cremiger Genuss, der mit seiner luftigen Creme, frischen Erdbeeren und der fruchtigen Geleeschicht einfach begeistert. Jeder Bissen ist herrlich leicht, erfrischend und so zart,…
Zutaten: 250g Mascarpone 200ml Schlagsahne 3 Eigelb 75g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200g frische Himbeeren 200ml kalter Espresso oder starker Kaffee 1 Packung Löffelbiskuits (ca. 200g) Kakao zum Bestäuben Frische Minzeblätter zum Garnieren (optional) Anleitung:…
Zutaten Für den Belag 100 g Schlagsahne 40 g Honig, klar, aromatisch 20 g Zucker 170 g Mandeln blättrig Für den Teig 300 g Mehl (Weizenmehl) 70 g Mandeln gemahlen 2 ½ TL Backpulver ½…
Teig: (Durchmesser 20 cm) Mehl – 250 Gramm Backpulver – 1 TL Butter – 90 Gramm Salz – eine Prise Eigelb – 2 Stk Zucker – 40 Gramm Apfelschicht: Äpfel – 3 Stück (~ 500…
Zutaten: Für den Boden: 220 g Digestive Kekse 90 g geschmolzene Butter Für die Creme: 400 g Mascarpone 100 g Robiola 100 g Milch 100 g Zucker 6 g Gelatine in Blättern Für das Himbeertopping:…
Zutaten Esslöffel Instanthefe Eineinhalb Tassen warme Milch 2 Esslöffel Zucker Teelöffel Essig 1/4 Tasse Joghurt 1/2 Tasse Öl mit einem Esslöffel geschmolzener Butter Ein halber Teelöffel Vanille Das Eiweiß eines Eies sorgt nur für mehr…
Zutaten: 230 g Mehl 175 g weiche Butter 90 g gehackte Mandeln 120 g Zucker 1 Ei + 1 Eigelb Vanilleextrakt 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Vanillepudding: 500 ml Milch 4 Eigelb 80 g…
Zutaten 4 EL Zucker, weißer ½ TL Salz ½ TL Pfeffer, schwarzer 1 kg Weißkohl 1 Karotte 120 ml Mayonnaise 2 EL Apfelessig oder heller Balsamico 1 m.-große Zwiebel 120 ml süße Sahne Zubereitung: 1.…