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Apfel-Zimt-Muffins

Zutaten:
2 Äpfel, geschält und gewürfelt 🍎
200 g Mehl 🌾
100 g Zucker 🧂
1 TL Zimt 🌿
1 TL Backpulver 🥄
1 Ei 🥚
100 ml Milch 🥛
50 g Butter, geschmolzen 🧈
Prise Salz 🧂

Zubereitung:🔪
1️⃣ Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2️⃣ In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.
3️⃣ In einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verrühren.
4️⃣ Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren.
5️⃣ Die Apfelstücke unterheben.
6️⃣ Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
7️⃣ Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
8️⃣ Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20-25 Minuten | 🕐 Gesamtzeit: 40 Minuten