Dieser Tiramisu-Gugelhupf vereint den beliebten Geschmack des klassischen Desserts mit der Form eines saftigen Kuchens. Er ist wunderbar locker, herrlich aromatisch und begeistert mit feinen Kaffee- und Kakaonoten. Perfekt für Gäste, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen am Wochenende. Ein Rezept, das schnell gemacht ist und garantiert für Begeisterung sorgt.
Zutaten
3 St. Eier
180 g Zucker
280 g Mehl
200 ml Schlagsahne
1 Pck. Backpulver
150 ml Öl
20 g Kakaopulver
2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé)
1pack Vanillezucker
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen und anschließend Öl sowie Schlagsahne unterrühren. Mehl mit Backpulver unterheben.Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Gugelhupfform geben.Den Instantkaffee in ein wenig Wasser lösen und zu der anderen Hälfte des Teigs geben. Kakaopulver dazugeben. Gut umrühren und in die Form geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.Stäbchentest machen. Wenn das Stäbchen sauber bleibt, ist der Gugelhupf fertig gebacken. Wenn am Stäbchen Teig klebt, muss der Gugelhupf weiter gebacken werden. Den Gugelhupf nach dem Backen mit Kakao bestäuben.