Zutaten
6 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Zucker
100 g Schokolade, Zartbitter
6 Ei(er), davon das Eiweiß
100 g Nüsse, gemahlen
400 ml Sahne
1 Pck. Sahnesteif
100 g Schokolade, Zartbitter
Zubereitung
Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, 100g Zartbitterschokolade auflösen und unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit den Nüssen unter die Eigelbmasse heben. Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen, bei 170°C ca. 20 Min. backen. Boden gut auskühlen lassen.
Für den Belag 1 ½ Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf den Boden streichen. ½ Becher Sahne mit 100g Zartbitterschokolade aufkochen und abgekühlt über die Torte streichen.