🍎 Saftige Apfel-Zimt-Schnecken 🍎
Diese saftigen Apfel-Zimt-Schnecken sind herrlich weich, fluffig und mit aromatischen Apfelstückchen gefüllt. 🍎😍 Der feine Zimtduft und die süße Glasur machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss – perfekt zum Kaffee oder einfach zwischendurch! ❤️
Für ca. 12 Stück
Zeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 250 ml lauwarme Milch
– 60 g Zucker
– 1 Ei
– 60 g weiche Butter
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 3 Äpfel
– 50 g weiche Butter
– 70 g brauner Zucker
– 2 TL Zimt
– 1 EL Zitronensaft
Für den Guss:
– 100 g Puderzucker
– 2 EL Milch
Zubereitung:
1. Mehl, Hefe und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Milch, Ei, Butter und Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Abgedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Mit Zitronensaft vermischen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen.
Braunen Zucker und Zimt darüberstreuen und die Apfelwürfel gleichmäßig verteilen.
4. Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden.
5. Die Schnecken in eine gefettete Backform setzen und nochmals etwa 15 Minuten ruhen lassen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
7. Puderzucker mit Milch verrühren und den Guss über die noch leicht warmen Schnecken geben.
✨ Mein kleiner Tipp: Ein paar gehackte Walnüsse in der Füllung machen die Schnecken besonders knusprig und geben ihnen diesen herrlich herbstlichen Geschmack. 🍂
Wer würde jetzt auch am liebsten eine warme Apfel-Zimt-Schnecke zum Kaffee genießen? 😍☕
Mögt ihr Apfelgebäck lieber mit Zimt oder mit Vanille? Schreibt es mir in die Kommentare!