Gefüllte Nougatringe
Gefüllte Nougatringe sind ein echter Genuss für alle, die zartes Gebäck und cremige Nougatfüllung lieben. 🍫✨ Herrlich mürbe, fein schokoladig und mit einer köstlichen Füllung – diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für die Kaffeetafel, besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch. ❤️
Ergibt ca. 30 Stück
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Für den Mürbeteig:
– 50 g Puderzucker
– 60 g weiche Butter
– 1 Pkt. Zitronenzucker
– 1 Eigelb
– 120 g Mehl
– 1 Msp. Backpulver
Für die Füllung:
– 300 g Nutella
– 150 g Butter
– 1 Pkt. Orangenzucker
– 200 g gehackte Nüsse oder Mandeln
Für die Glasur:
– Kuchenglasur Schokolade (leicht erwärmt)
Zubereitung:
1. Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig herstellen und anschließend für 30 Minuten kühl stellen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dick ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm ausstechen und in der Mitte zusätzlich einen kleinen Kreis ausstechen.
3. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Nutella, Butter und Orangenzucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In eine Tortenspritze füllen und die Plätzchen kreisrund garnieren. Anschließend in die gehackten Mandeln oder Nüsse drücken.
6. Die mit Schokoglasur überzogenen Plätzchen auf ein Backpapier legen und kurz in den Kühlschrank stellen.
Mein Geheimtipp: Für einen besonderen Geschmack, füge einen Hauch von Zimt zur Füllung hinzu!
Gönn dir diese kleinen Köstlichkeiten! Was ist dein liebster Kaffeekuchen? Schreib mir in die Kommentare! ☕️