🍏 Apfel Puddingkuchen – einfach fantastisch und unglaublich cremig! 😍
Dieser Kuchen vereint alles, was man liebt: saftige Äpfel, herrlich cremigen Vanillepudding und einen fluffigen Boden, der einfach auf der Zunge schmilzt. Schon beim ersten Bissen sorgt die Kombination aus fruchtiger Frische und süßer Creme für echte super Momente! ❤️
Zutaten
3–4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop oder Elstar)
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
100 g Butter (weich)
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Milch mit Puddingpulver und Zucker zu einem dicken Pudding kochen, abkühlen lassen.
Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben.
Schälen, entkernen und in kleine Stücke oder dünne Spalten schneiden.
Teig in eine gefettete Form geben, Pudding darauf verteilen, Apfelstücke locker darüber streuen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestäuben und lauwarm oder kalt genießen