Zutaten
200 g Brombeeren (frisch oder TK)
50–100 g Zucker (nach Geschmack)
250 ml Milch (oder Hafer-/Mandelmilch)
optional: 50 ml Sahne oder Milchschaum
optional: Vanilleextrakt oder Vanillezucker
zum Garnieren: Schlagsahne & Blaubeeren
Zubereitung
Brombeeren kochen
Brombeeren mit Zucker in einen kleinen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen.
Optional fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
Milch erhitzen
Milch in einem Topf oder Milchaufschäumer erhitzen (nicht kochen).
Nach Wunsch aufschäumen.
Latte zusammenstellen
2–3 EL Brombeeren in ein Glas geben.
Heiße Milch langsam eingießen – es entsteht der schöne Marmor-Effekt.
Toppen
Mit Schlagsahne, frischen Blaubeeren oder etwas Sirup garnieren.
💡 Tipps
Für Eiskaffee-Version: Milch kalt verwenden & Eiswürfel hinzufügen
