Griechischer Hähnchen-Tzatziki-Salat – einfach, frisch und lecker
Dieser griechische Hähnchen-Tzatziki-Salat ist perfekt, wenn du ein leichtes, frisches und trotzdem sättigendes Rezept suchst. Zartes Hähnchen, knackige Gurken, süße Kirschtomaten und cremiger Tzatziki ergeben zusammen einen herrlich aromatischen Salat.
Mit Olivenöl, Zitronensaft und Oregano bekommt der Salat den typisch mediterranen Geschmack. Er eignet sich wunderbar als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als frische Beilage zum Grillen.
Wenn du einfache und gesunde Rezepte liebst, ist dieser Hähnchen-Tzatziki-Salat genau richtig. Schnell gemacht, eiweißreich und voller Geschmack.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Salatgurken
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Tzatziki
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Optional: frischer Dill oder Petersilie
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
- Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Das gebratene Hähnchen kurz abkühlen lassen.
- Die Salatgurken waschen und in Halbmonde oder Würfel schneiden.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Gurken, Tomaten und Hähnchen in eine große Schüssel geben.
- Tzatziki, Zitronensaft und nach Wunsch etwas frischen Dill oder Petersilie hinzufügen.
- Alles vorsichtig vermengen, bis der Salat schön cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat direkt servieren oder vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Der Salat schmeckt besonders gut mit frischem Fladenbrot, Baguette oder als Low-Carb-Abendessen ohne Beilage.