Zutaten
200 g zerbröselte Kekse (Butterkekse o. ä.)
100 g dunkle Schokolade
500 g Mascarpone
20 g Sahnesteif
optional: 2–3 EL Zucker oder Puderzucker (nach Geschmack)
Zubereitung
Keksboden vorbereiten
Kekse fein zerbröseln (Mixer oder Gefrierbeutel + Nudelholz).
Schokolade schmelzen (Wasserbad oder Mikrowelle) und mit den Keksbröseln vermengen.
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenplatte oder Springform drücken, glatt streichen und kalt stellen.
Creme rühren
Mascarpone mit Sahnesteif (und optional Zucker) cremig aufschlagen, bis eine feste, glatte Masse entsteht.
Kuchen zusammensetzen
Mascarponecreme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
Kühlen
Mindestens 1 Stunde (besser 2 Stunden) im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren
Nach Wunsch mit Schokoraspeln oder Kakaopulver bestreuen.