Schnelle Erdbeer-Nachspeise in nur 10 Minuten
In unserer schnelllebigen Zeit, in der man oft keine Zeit für aufwendige Zubereitungen hat, sind einfache und schnelle Desserts die ideale Lösung für alle, die trotzdem nicht auf süße Freuden verzichten möchten. Dieses Erdbeer-Dessert, das in nur zehn Minuten zubereitet wird, ist perfekt für genau solche Gelegenheiten. Ob unerwarteter Besuch, eine kleine Überraschung für die Familie nach dem Mittagessen oder einfach ein süßer Moment am Ende eines langen Tages – dieses Rezept ist genau das Richtige.
Zutaten:
180 ml Milch
300 g Kekse (z. B. Butterkekse)
125 g Mascarpone
500 ml Schlagsahne (süß)
250 g Erdbeeren
Für das Topping:
150 ml Schlagsahne + rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Kekse kurz in Milch eintauchen und abwechselnd in eine Form oder Dessertgläser schichten.
Mascarpone mit 500 ml Schlagsahne cremig aufschlagen, bis eine luftige Creme entsteht.
Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Creme heben.
Die Erdbeer-Mascarpone-Creme auf die Keks-Schichten geben und glatt streichen.
Für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen – so wird die Creme schön fest und erfrischend.
Inzwischen 150 ml Schlagsahne mit etwas roter Lebensmittelfarbe steif schlagen und zum Servieren als Topping auf die gekühlte Nachspeise geben.
Tipp:
Statt Erdbeeren kannst du auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Mango verwenden – je nach Saison und Geschmack!
Diese Nachspeise sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch herrlich frisch, cremig und fruchtig – perfekt für jeden Anlass. Lass es dir schmecken!