Zutaten
250 g Brokkoli
250 g Champignons
4 Knoblauchzehen
1 Tl Sambal Oelek
80 ml Gemüsebrühe
Sesamöl
Sojasauce
Zubereitung
1 Zuerst die Champignons und Knoblauch in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden
2 Danach die Pfanne oder Wok stark erhitzen, danach erst das Sesamöl hinzugeben
3 Broccoli 3 Minuten scharf anbraten und öfters umrühren damit nichts anbrennt
4 Knoblauch, Gemüsebrühe, Sojasauce, Sambal Oelek zugeben und 5 Minuten köcheln lassen
5 Champignons beifügen und unter regelmäßigen Mischen weitere 2 Minuten köcheln