Zutaten:
Für den Teig:
3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
3 Päckchen Vanillepuddingpulver
5 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung:
2 Gläser Sauerkirschen
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Tasse Zucker
Für die Cremeschicht:
4 Tassen Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
Zum Garnieren:
Einige Schokoladenraspeln
Zubereitung:
Den Teig vorbereiten:
Zuerst das Schokoladenpuddingpulver, Vanillepuddingpulver, die Eier, den Zucker, das Sonnenblumenöl und das Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
Die Mischung mindestens 10 Minuten lang gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in ein tiefes Backblech geben und glattstreichen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 15 Minuten backen, bis der Teig fest und leicht gebräunt ist.
Kirschenfüllung vorbereiten:
Die Kirschen und das Vanillepuddingpulver in einem Topf zum Kochen bringen, bis die Mischung eindickt und fest wird.
Die warme Kirschmischung gleichmäßig über den noch warmen Kuchenboden verteilen und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
Sahne schlagen:
In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Die steif geschlagene Sahne gleichmäßig über die abgekühlte Kirschschicht auf dem Kuchenboden gießen und glattstreichen.
Garnieren und Servieren:
Zum Schluss den Kuchen mit Schokoladenraspeln bestreuen, um ihm einen zusätzlichen Geschmackskick und ein schönes Aussehen zu verleihen.
Den Kuchen gut abkühlen lassen, bevor er serviert wird, damit er sich gut setzt und die Schichten leicht geschnitten werden können.
Kuchenvariante:
Möchten Sie eine elegante Torte machen? Backen Sie zwei Schichten Teig und füllen Sie jede Schicht mit der Kirschmischung. Legen Sie dann eine Schicht Sahne zwischen die beiden Schichten und garnieren Sie die Torte mit Sahne, Kirschen und Schokoladenraspeln.
Mit seiner reichen Kombination aus Schokolade, saftigen Kirschen und cremiger Sahne ist dieser Kuchen eine wahre Gaumenfreude für jeden Anlass. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Dessert verzaubern!