Dieser Wolkenkuchen ist ein echter Traum für alle, die leichte und cremige Desserts lieben! 😍
So luftig, so weich und so zart – er schmilzt förmlich auf der Zunge und erinnert an eine süße Wolke.
Das Beste daran? Du brauchst nur wenige Zutaten und der Kuchen gelingt garantiert auch Anfängern. Perfekt für spontanen Besuch oder wenn du einfach Lust auf etwas Süßes hast.
Zutaten:
4 Eier
450 g Joghurt
1 Prise Salz
120 g Zucker
100 g Maisstärke
1 TL Backpulver
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Weiter unten findest du die Zubereitung
Zubereitung:
1. Einfach mal den Ofen auf 170 Grad Oder- und Unterhitze vorheizen.
2. Als nächstes den Boden und den inneren Rand der Springform mit Backpapier auslegen.
3. Die Eier trennen. Jetzt das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
4. Nun die Maistärke und das Backpulver hinzufügen und verrühren und dann Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, und den Eischnee unter den Teig heben.
6. Jetzt die Masse in die Form füllen danach für circa 50 Min. backen, bis der Kuchen durch, gebräunt ist.
7. Zum schluss den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
